南国土佐皿鉢祭

２８日から開催されている第４回の土佐の「おきゃく」も今日でフィナーレ。
高知市大橋通りで行われていた「南国土佐皿鉢祭」には大勢のお客で賑わっていた。
宴会のときにお客にもてなす皿鉢料理は高知の代表的な郷土料理。
その中の代表的な活け作りを紹介します。